小奶豆（宝宝版）
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秘书小一
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给宝宝制作零食奶豆，富含鸡蛋黄，利于补铁，同时练习手指精细运动。
奶豆的用料
马铃薯淀粉
140g
低筋粉
25g
蛋黄
30g
糖
30g
淡奶油
30g
无铝泡打粉
3g
黄油
35g
奶粉
15g
奶豆的做法
步骤1
液体部分入盆拌匀，如果用的是绵白糖代替糖粉，则也与液体混合。
步骤2
粉类混合过筛，加入到液体里。
步骤3
黄油融化成液体，加入盆中，揉成光滑面团。
步骤4
取一小块面团揉成小手指粗细的条，然后切成指甲大小块。
步骤5
取两个面块，分别放于手指和手掌，另一只手对合，将面块搓成两个球。
步骤6
烤盘铺油纸，将搓好的球摆入烤盘，烤箱180度预热，烤10分钟。表面略微上色即可。
奶豆的烹饪技巧
1、这个分量糖略少了，做出来的饼干刚好不甜。2、原方子里放蜂蜜，不适合宝宝，没加，多放了5克淡奶油和一个蛋黄代替液体。3、30升的长帝烤箱烤盘正好满满一盘，烤制过程中略有涨大。4、长帝六管烤箱180度，10分钟。5、蛋黄多了，普通安佳黄油，使得味道更像玛格丽特，黄油味道重，下次试试铁塔黄油卷。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-11-15
©本菜谱的做法由 秘书小一 编写，未经授权不得转载
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